鶏むね肉の青椒肉絲風いため
chiguasa @chiguasa_gohan
鶏むね肉でお得にボリューミー！！
定番野菜で作るから簡単♪な青椒肉絲風炒めです
このレシピの生い立ち
豚肉よりお得なで冷めても美味しく食べられる鶏むね肉で青椒肉絲風に炒めました！
鶏むね肉の青椒肉絲風いため
鶏むね肉でお得にボリューミー！！
定番野菜で作るから簡単♪な青椒肉絲風炒めです
このレシピの生い立ち
豚肉よりお得なで冷めても美味しく食べられる鶏むね肉で青椒肉絲風に炒めました！
作り方
- 1
【B】は混ぜ合わせておく。
-
- 2
鶏むね肉は皮を外してスティック上に切り、
【A】をもみ込んでおく。 -
- 3
玉ねぎは薄切り、人参、ピーマンは繊維に沿って
細切りにする。 -
- 4
サラダ油①を引いたフライパンで野菜ををさっと炒めて玉ねぎが透き通ってきたら一度取り出す。
-
- 5
サラダ油②を追加し、鶏むね肉を焼く。
-
- 6
火が通ったら【B】を加えて炒める。
-
- 7
野菜を戻し入れ、全体が均一に混ざるようにさっと炒める。
-
コツ・ポイント
・野菜は繊維に沿って切る、別で炒めることで
しんなりするのを最小限にします。
・下味をもみ込んでおくとメリハリのある味に。
・皮は一緒に炒めてもOKです。
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