超シンプル!豆腐の白だし・生姜あんかけ

超シンプル!豆腐の白だし・生姜あんかけ-レシピのメイン写真

超シンプル!豆腐の白だし・生姜あんかけ

楓カモミール @cook_40416350

具のない簡単な豆腐のあんかけです。冷や熱で餡だくです。
このレシピの生い立ち
体調が悪い時に、簡単なお豆腐の餡かけが食べたい…と思い、作ってみました。

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楓カモミール @cook_40416350

具のない簡単な豆腐のあんかけです。冷や熱で餡だくです。
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材料

1人分

豆腐（絹ごしor木綿） 150g位
片栗粉・水各小さじ1
白すりごま・刻みネギ各適量
●白だし大さじ2
●砂糖小さじ1.5
●生姜(チューブ）小さじ1

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作り方

1

小鍋に水100mlと●を入れ、中火で煮立てます。
水溶き片栗粉を作っておきます。
2

弱火にし、水溶き片栗粉を加えたら、常に混ぜながらとろみをつけます。
3

少し深さのある器に豆腐を盛り付け、②の餡をかけてゴマを振り、刻みネギを乗せて完成です!
4

2024.10.1
つくれぽして頂き
ありがとうございます！
嬉しいです(*^^*)

コツ・ポイント

お豆腐は、レンジで温めてもOKです。
餡だくなので、少し深さのある器に入れて
下さい。
お好みで、わさびや七味を振ったり、
ごま油を回しかけても◯です。

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楓カモミール @cook_40416350

2024/04/23 20:10に公開

このレシピのキーワード

あんかけ片栗粉絹ごし豆腐豆腐しょうが

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