さらっと食べられる！中華風めかぶ丼

Name: さらっと食べられる！中華風めかぶ丼
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生めかぶ 200ｇ; しらす 50ｇ; ザーサイ(味付き) 30ｇ; ★しょうゆ 大さじ２; ★酢 大さじ１・1/2; ★砂糖 大さじ１; ★ごま油 小さじ２; 白いりごま 小さじ２; ラー油（お好みで） 適量; ごはん ２人分

志摩市 @cook_40127729

3月、4月が旬の志摩市の家庭ではおなじみの「めかぶ」。和風で調理されることが多いですが、中華風にアレンジしてみました☺
このレシピの生い立ち
志摩市YouTubeチャンネルで毎月２０日に配信している「はるちゃんの志摩ごはん」で紹介しているレシピです☻
↓↓↓
https://x.gd/eYuvu

さらっと食べられる！中華風めかぶ丼

志摩市 @cook_40127729

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材料

２人分

生めかぶ 200ｇ
しらす 50ｇ
ザーサイ(味付き) 30ｇ
★しょうゆ大さじ２
★酢大さじ１・1/2
★砂糖大さじ１
★ごま油小さじ２
白いりごま小さじ２
ラー油（お好みで）適量
ごはん２人分

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作り方

1

ザーサイを細かく刻む
2

めかぶを刻み、15秒程度茹でる
3

★の調味料を混ぜ、刻んだザーサイを加える
4

ゆでためかぶをしっかりとまぜる
5

④にしらすを混ぜ合わせてごはんの上にのせる
6

③でまぜたタレをご飯の上にかけ、白ごまを振りかける
7

お好みでラー油をかけたら完成！

コツ・ポイント

しらすの代わりに、ご飯に合う「お供食材や「粘りがある食材」などを使用してもおいしいです！ぜひ試してみてください☻

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つくれぽ

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志摩市 @cook_40127729

2024/04/19 13:31に公開

伊勢志摩サミットが開催された志摩市は、海女文化に代表される自然と調和し持続可能な漁業で得られた、あわび、伊勢えび、的矢かき、あおさ、ひじきなど海産物の宝庫です。そのような食材を使った志摩の郷土料理や健康推進料理のレシピを、美しい志摩の風景と海女さんや農家など生産者のストーリーとともに皆さんにお伝えします。ttps://www.city.shima.mie.jp/

このレシピのキーワード

丼しらすご飯めかぶ

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