にんにくを効かせて！アサリのトマト煮

Name: にんにくを効かせて！アサリのトマト煮
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: アサリのむき身 300g; 玉ねぎ（1㎝角に切る） 1個（200g）; にんにく（みじん切り） 2かけ; ホールトマト缶（1㎝角に切る） 1缶（400g）; オリーブ油 大さじ1; 塩 小さじ1/6; こしょう 少々; パセリ（みじん切り） お好みで

古賀圭美 @cook_40299310

シンプルな味付けですが、にんにくを効かせているのでパンにも、ご飯にも、パスタにもピッタリ！常備菜としても◎！
このレシピの生い立ち
パンに合うおかずが欲しくて考えました！
一度にたくさん作って、お弁当にも持っていっています！

にんにくを効かせて！アサリのトマト煮

古賀圭美 @cook_40299310

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材料

作りやすい分量

アサリのむき身 300g
玉ねぎ（1㎝角に切る） 1個（200g）
にんにく（みじん切り） 2かけ
ホールトマト缶（1㎝角に切る） 1缶（400g）
オリーブ油大さじ1
塩小さじ1/6
こしょう少々
パセリ（みじん切り）お好みで

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作り方

1

鍋またはフライパンに油を熱し、にんにくを炒める。香りが立ったら玉ねぎを加え、色が透き通るまで炒める。
2

あさり、トマト缶を加え、お好みの水分量になるまでときどき混ぜながら煮込む。
3

塩、こしょうで味を調整する。

コツ・ポイント

●にんにくは焦がさないようにします。

●最終的な水分量はお好みでOKですが、お弁当やパンにディップする場合はしっかり煮詰めると◎！

●塩加減もお好みで！！

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つくれぽ

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古賀圭美 @cook_40299310

2024/04/19 23:18に公開

●管理栄養士●日本ロジカル調理協会認定講師プロ野球「オリックス・バファローズ」でのサポート経験をもとにアスリート・ジュニアアスリートをサポートする皆さんを【料理で応援したい！】それが私の想いです。手作りしたいけどハードルが高そう・難しそうそう思っているサポーターのお手伝いができるよう基本の調味料を中心に、難しい作業は簡単に。冷凍品や麺つゆなどを使うのを躊躇しがちな方にも寄り添います

このレシピのキーワード

トマト煮トマト缶にんにくアサリ玉ねぎ

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