そら豆とサワークリームのスパゲッティ

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)
そら豆とサワークリームを使ったクリームスパゲッティです。少し変わっていますが、お店の味です。
このレシピの生い立ち
現代解釈のイタリア料理という本に乗っている作り方を、お家用に簡単にしたものです。
作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰
そら豆とサワークリームのスパゲッティ
難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)
そら豆とサワークリームを使ったクリームスパゲッティです。少し変わっていますが、お店の味です。
このレシピの生い立ち
現代解釈のイタリア料理という本に乗っている作り方を、お家用に簡単にしたものです。
作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰
作り方
- 1
生ハムをみじん切りにする。
- 2
タマネギをみじん切りにする
- 3
鶏がらスープの素を水に混ぜる。塩が薄いのでこのスープの素が良いです。
- 4
フライパンでバターを熱し、タマネギを加えソテーする。
- 5
そら豆と鶏がらスープを加え煮詰める。
- 6
煮詰まってきたら、生クリーム、みじん切りの生ハム、サワークリームを入れ、さらに煮詰める。
- 7
スパゲッティを茹でる。水3ℓに塩30g大さじ2。表記の1分短く茹でる。
- 8
スパゲッティが茹で上がったら、ソースに絡める。ソースの粘度が強すぎる場合は茹で汁を加える。
- 9
火を切ってペコリーノまたはパルメザンチーズを加え、混ぜる。
- 10
盛り付けて黒胡椒をかけて完成。
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