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筍とアスパラガスのツナ炒め合え
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筍とアスパラガスのツナ炒め合え-レシピのメイン写真

筍とアスパラガスのツナ炒め合え

dekos
dekos @cook_40242475

簡単だけど、美味しい。
このレシピの生い立ち
筍をいただき、ジャコや油揚げと炊き合わせていましたが、違ったお味もと思い、作ってみました。お好みで、木の芽を添えたり、胡椒を振っても美味しいです。

簡単だけど、美味しい。
このレシピの生い立ち
筍をいただき、ジャコや油揚げと炊き合わせていましたが、違ったお味もと思い、作ってみました。お好みで、木の芽を添えたり、胡椒を振っても美味しいです。

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dekos
dekos @cook_40242475

簡単だけど、美味しい。
このレシピの生い立ち
筍をいただき、ジャコや油揚げと炊き合わせていましたが、違ったお味もと思い、作ってみました。お好みで、木の芽を添えたり、胡椒を振っても美味しいです。

簡単だけど、美味しい。
このレシピの生い立ち
筍をいただき、ジャコや油揚げと炊き合わせていましたが、違ったお味もと思い、作ってみました。お好みで、木の芽を添えたり、胡椒を振っても美味しいです。

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材料

  1. ゆで筍 中1本
  2. アスパラ 3~4本
  3. ツナ 1缶
  4. マヨネーズ 小さじ1杯
  5. 醤油 小さじ1杯
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作り方

  1. 1

    ゆで筍、穂先の部分は、縦に。下の方は、いちょう切りにします。アスパラは、斜め切りです。

    • 筍とアスパラガスのツナ炒め合え作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱して、筍を少し、から煎りの様にフライパンで炒め、水分を落とします。

  3. 3

    ②のフライパンにアスパラ、ツナを汁ごと入れ、炒め合わせます。(ツナの油で)

    • 筍とアスパラガスのツナ炒め合え作り方3写真
  4. 4

    火が通ったら、マヨネーズ、醤油を各小さじ1杯入れて、味をととのえたらできあがりです。

    • 筍とアスパラガスのツナ炒め合え作り方4写真

コツ・ポイント

新鮮な筍、アスパラガスを使う事。どちらからも、季節の甘みが感じられます。

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dekos
dekos @cook_40242475
2024/04/22 00:41に公開
夫と二人、のんびり過ごしています。家庭菜園で収穫した新鮮野菜が食卓を飾ります。
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