アプリでひらく作り方
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バター30g程度を入れ、適当に切った鶏もも肉と冷凍スライス玉ねぎを少し炒めます。
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少し炒めたらフタをして中弱火で様子を見ながら5分～10分炒め煮します。冷凍玉ねぎの水分で焦げはしないと思います。※1
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鶏ももに火が入り玉ねぎが柔らかくなったらクミン、コリアンダー、純カレー粉を入れてだまにならないようしっかり炒めます。※2
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ココナツミルクを入れてひと煮立ちさせたら、インスタントミートソースを加えます。
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- 5
最後にカレールーを溶かしてしばらく煮込みます。
※ 濃度の調整は牛乳を足すといいと思います。 -
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トマトの風味のしっかりしたバターチキンカレーの完成です♪
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ソーセージや、半熟卵をトッピングしても美味しいです♪
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コツ・ポイント
※1…この時あればフタの重い鍋だとベストです。
※2…純カレー粉だけでもいいですが、よりスパイシーにするためクミンとコリアンダーは多めに入れてます♪
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