使用食材一覧。

鶏もも肉は一口大、玉ねぎは薄切り、水菜は2㎝長さに刻む。

2⃣の鶏もも肉をビニール袋に入れ、Aの酒を加えて軽くもみ、5分ほど置いてから片栗粉をまぶす。

フライパンにサラダ油をしき、玉ねぎを半透明になるまで炒める。鶏もも肉を入れ、焦げ目が付くまで焼く。

4⃣にBを入れ、蓋をして1分ほど蒸し焼きにする。