手軽にお魚を♪ブリの照り焼き
kanoto's キッチン @kanoto_cook
お魚料理のハードルって「下処理」や「工程」が“なぞ&面倒”というのがネックだと思ってます！なので、超カンタンにしました♪
このレシピの生い立ち
身体のことを考えて、少しずつお魚料理増やしたいなぁって思った時に心理的ハードルになるのがお肉に比べての『面倒くさい』イメージ。それを少しでもなくして、手軽に、でも「ちゃんと感」あるレシピを作りたいなと思い考えました✨
手軽にお魚を♪ブリの照り焼き
お魚料理のハードルって「下処理」や「工程」が“なぞ&面倒”というのがネックだと思ってます！なので、超カンタンにしました♪
このレシピの生い立ち
身体のことを考えて、少しずつお魚料理増やしたいなぁって思った時に心理的ハードルになるのがお肉に比べての『面倒くさい』イメージ。それを少しでもなくして、手軽に、でも「ちゃんと感」あるレシピを作りたいなと思い考えました✨
アプリでひらく作り方
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その日買ってきた切り身なら、塩振ったり洗ったりしなくてOK♪ただ、水気が出てるようならキッチンペーパーで軽く押さえれば◎
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切り身の表面全体がサラッとする程度に小麦粉まぶしたら、油を敷いたフライパンで焼きます【中火】皮の面は下がから焼くのが◎
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- 3
裏返したら、余計な脂をペーパーで拭き取ります。（おもて3分、裏3分くらいでOK）
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- 4
合わせておいた●の調味料を入れて全体にツヤが出るまで煮詰めたら完成です♪
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- 5
盛り付ける時に大葉の上に大根おろしを添えたりするだけで、グッと『ちゃんと感』が出ます✨カンタンなのに本格的な出来映えです
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コツ・ポイント
◉健康的なお魚習慣はハードルを下げること大事！まずはここからやって見ませんか^ ^？
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2024身近な食材を使ったレシピを紹介--＊工程写真を多くし、わかりやすい&カンタンを心がけています。祖父母や父母の背中をみて学んだものをミックスし、我が家流にアレンジ♪中1小2の息子が居る二児のパパ＊ 家事はシェア派。つくレポやフォローはとても励みになります✨ /since2021.12---＊
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22564517
