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【北海道簡単玉ねぎ塩麹】60℃保温機能
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【北海道簡単玉ねぎ塩麹】60℃保温機能-レシピのメイン写真

【北海道簡単玉ねぎ塩麹】60℃保温機能

北海道ゆーこりん
北海道ゆーこりん @cook_40112211

保温機能付きのキッチン家電で簡単な麹の世界♪
ヨーグルトメーカーなど♪

このレシピの生い立ち
簡単な塩麹にさらに玉ねぎを入れてシンプルにおいしさ倍増です♪

保温機能付きのキッチン家電で簡単な麹の世界♪
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【北海道簡単玉ねぎ塩麹】60℃保温機能

北海道ゆーこりん
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材料

  1. 玉ねぎ1コ 200g
  2. 乾燥米こうじ 130g
  3. 塩 70g
  4. JWT（又は水） 70cc
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをすりおろす

    • 【北海道簡単玉ねぎ塩麹】60℃保温機能作り方1写真
  2. 2

    フープロがあるならトロトロにすりおろした状態になるまで。

    • 【北海道簡単玉ねぎ塩麹】60℃保温機能作り方2写真
  3. 3

    麹、玉ねぎ、塩、お茶JWTを入れて混ぜる

    • 【北海道簡単玉ねぎ塩麹】60℃保温機能作り方3写真
  4. 4

    保温60℃で6時間

    • 【北海道簡単玉ねぎ塩麹】60℃保温機能作り方4写真
  5. 5

    完成したら冷蔵庫で保存♪

    • 【北海道簡単玉ねぎ塩麹】60℃保温機能作り方5写真

コツ・ポイント

米こうじのつぶつぶが苦手な方は、乾燥のままブレンダーで粉にしてから使用♪

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北海道ゆーこりん
北海道ゆーこりん @cook_40112211
2024/04/22 13:08に公開
安心、安全、簡単に料理は実験♪大好きなジェイソン・ウィンターズ・ティーJWT神宝塩楽健寺酵母保温機能IRフープロを使ったレシピ多め。つくれぽ気づかなくてごめんなさい泣たくさんたくさんありがとうございます！Instagramは「藤江 有子」で検索🔍
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