鶏肉はクレイジーソルトを軽く振り、オリーブオイルで焼いてから、水を少々入れて蓋をして蒸した後、醤油を入れて焼く。

溶き卵にお好みで味の素を三振りし、ご飯を入れて卵に絡ませる。

海苔で目と口を切っておく。

さつま揚げを切り、帽子を作る。

ポムポムプリンの頭をお弁当に入れ、鶏肉やお好きなおかずをつめる。

海苔の目と鼻と口の裏に、楊枝や竹串を使いマヨネーズを塗って、炒飯に貼り付ける。

さつま揚げの帽子の裏にもマヨネーズをぬって炒飯に乗せて出来上がり。