材料を用意して計量する。無塩バターは室温に戻しておく。

ボウルに無塩バターを入れなめらかになるまで混ぜる。

グラニュー糖を加え混ぜる。

卵黄を加え混ぜる。

ふるった薄力粉と抹茶も加え混ぜる。

別のボウルで卵白にグラニュー糖を加えてホイッパーで混ぜメレンゲを作る。(つのがたつ程度)

生地を合わせる。

クッキングシートを敷いたパウンド型に生地を流し小倉あんも散らす。

180℃に予熱したオーブンで40分焼く。

カットしていただく。