簡単そら豆ご飯
ベイクドるん @cook_40363505
春の混ぜご飯はこれしかない!
ぷくぷくした食感で春をいっぱい感じてください。
このレシピの生い立ち
今回家族だけしか食べないので生のまま炊きました。緑色きれいに作りたいなら塩茹で後混ぜしてください
簡単そら豆ご飯
春の混ぜご飯はこれしかない!
ぷくぷくした食感で春をいっぱい感じてください。
このレシピの生い立ち
今回家族だけしか食べないので生のまま炊きました。緑色きれいに作りたいなら塩茹で後混ぜしてください
作り方
- 1
そら豆は、緑色をきれいに出したい方は先に塩茹でし、後で混ぜます。
若干変色しても良いなら生のまま炊きます - 2
茹で方 沸騰したお湯に塩小さじ二分の一そら豆を入れて3分沸かす。つまんでみて潰れたらOK
- 3
生のまま炊飯今回しました。
米を1合にそら豆8本分
洗米後1合の目盛りより少なめに水 - 4
白だし➕塩➕酒
目盛りに合わせて捨てたり酒を足したりしてください。 - 5
豆を上に乗せて普通炊飯。
たけたら豆をなるべく潰さないように優しく混ぜる
コツ・ポイント
緑色きれいに作りたいなら塩茹でして後から混ぜ込んでください。
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