イースト、グルテンフリーのパン。中はヨーグルト、卵、ベーキングパウダーでふっくら、表面はフランスパンの様にパリパリです。
このレシピの生い立ち
イーストを使用しないパンを調べた結果、ヨーグルトで代用できることを知り何回も試作しました。グルテンもカット。元々イースターのホットクロスバンを作るためのレシピだったのでシナモンとレーズン入り。塩もカット。塩分が気になる方にもおすすめです。