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材料

  • じゃがいも 中2個
  • 豚バラ 100g
  • 玉ねぎ 1玉
  • 刻んだニンニク 1片
  • 塩 小さじ1
  • 白ワイン 大さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • バター 20gくらい
  • 粒マスタード 適量
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもと玉ねぎは一口大のくし切りにカットし
    蒸し器、またはレンジで十分に柔らかくなるまで加熱する

    • ガッツリジャーマンポーク作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を引き、じゃがいもだけを入れ、両面に焼き色がつくまで焼く

    • ガッツリジャーマンポーク作り方2写真
  3. 3

    再度高音に熱した❷のフライパンに、刻みニンニク、豚バラ、玉ねぎ塩を入れさっと炒める

    • ガッツリジャーマンポーク作り方3写真
  4. 4

    肉に軽く火が入ったら白ワインを加えさらに全体に火が通るまで炒め、
    ブラックペッパーをお好みの量入れる

  5. 5

    仕上げに醤油、砂糖、バターを入れ全体に馴染むまで炒めたら
    お皿に盛り、粒マスタードを添えて完成

    • ガッツリジャーマンポーク作り方5写真

コツ・ポイント

ホクホクジャガイモとトローリ玉ねぎが最高に美味しい子供が大好きなおかずです

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ちきゅうのうたげ
ちきゅうのうたげ @cook_40428057
2024/04/25 00:13に公開
ちきゅうのうたげでは、弊社基準のオーガニック野菜、無添加食品をサブスクで皆様のご自宅へお届けするサービスを行っております全国の農家さんの旬なお野菜や無添加のお肉・加工品など約2,000種類の商品ラインナップから、弊社が厳選してお届け✨人も地球も喜ぶオーガニック習慣はじめましょう
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このレシピのキーワード

豚肉 じゃがいも にんにく バター 玉ねぎ

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