＊たけのことふきのチキングラタン＊
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旬のたけのことふきをチキングラタンにプラスして、春らしい香り豊かなグラタンを作ります。
このレシピの生い立ち
たけのことふきが届いたので、春らしいグラタンを作ってみました。
さわやかで美味しいです。
鶏肉は今回ささみを使っていますが、お好みの部位で大丈夫です。
＊たけのことふきのチキングラタン＊
旬のたけのことふきをチキングラタンにプラスして、春らしい香り豊かなグラタンを作ります。
このレシピの生い立ち
たけのことふきが届いたので、春らしいグラタンを作ってみました。
さわやかで美味しいです。
鶏肉は今回ささみを使っていますが、お好みの部位で大丈夫です。
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこはいちょう切りや半月切りに、ふきは3cm長さに切り、玉ねぎは薄切りにする。
-
- 2
鶏肉は2cmくらいの一口大に切り、☆をまぶしておく。
- 3
フライパンにバターを温め玉ねぎを炒める。続いて鶏肉を炒め、たけのこ、ふきも加える。
-
- 4
薄力粉を加え混ぜる。
豆乳または牛乳、★を加える。
混ぜながらとろみがつくまで加熱する。 -
- 5
耐熱容器に入れ、チーズを散らし、200~220℃のオーブンで15分焼く。
-
コツ・ポイント
たけのことふきの下ごしらえ↓
・たけのこは上を斜めに切り落とし皮に切り込みを入れ、鍋にたっぷりの水と米ぬか、たかのつめを入れて柔らかくなるまで約1時間煮る。
・ふきは塩をふってまな板の上で板ずりし、熱湯で3~5分茹でて水に取り、皮をむく。
つくれぽ
Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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