沖縄では、4月がもずくの旬なので、スーパーの店頭にもたくさんの生もずくが並びます。たっぷりお鍋で楽しめるレシピです♪
このレシピの生い立ち
もずく酢や天ぷら以外の食べ方は？と模索していた時、たまたましゃぶしゃぶにもずくを入れてみたらめっちゃ美味しかったのです。ならばと材料をあれこれ試して、完成しました！〆は稲庭などの細うどんがよく合います。最後まで食べ切れるのもいいですよ♪