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東京でフードコーディネーターなどを経て、沖縄に移住しました。美味しい沖縄料理をいろいろご紹介したいと思ってます。暑くて鈍筆になっちゃってますがw

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食感絶妙❤️こんにゃくゼリーヨーグルト

プレーンヨーグルト • こんにゃくゼリー • はちみつ
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もずくと豚肉のしゃぶしゃぶ

生もずく • レタス • 豚肉スライス • 水 • 酒 • 出汁の素 • ポン酢、胡麻だれ等 • 島豆腐
- 2人分
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食べやすい！オートミールの朝ごはん

オートミール • 水 • 砂糖 • レーズン • シナモン
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島バナナと極みHMのマフィン

バナナ • 砂糖 • 牛乳 • HM極み • バター
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ゴーヤーのおかかきんぴら

ゴーヤー • 胡麻油 • 砂糖 • 酒 • 醤油 • 鰹節 • 白胡麻 • 胡麻油
- 4人分
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【リメイク】残りのカレーでチーズ餃子♪

残りのカレー • とろけるチーズ • 餃子の皮
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【湯煎】ポリ袋でキーマカレーを作ろう！

ひき肉 • 刻み野菜 • カレールー • 水 • ポリ袋
- 1人分
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【定番】絶品！ニラとセロリの焼き餃子

合いびき肉 • ニラ • セロリ • にんにく • 卵の黄身 • 酒 • ごま油 • しょうゆ • こしょう • 餃子の皮 • ポン酢 • 食べるラー油
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【湯煎】ポリ袋で・HMコーン蒸しパン

ホットケーキミックス • コーンクリーム缶 • 牛乳 • バターまたはマーガリン
- 1個分
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【湯煎】ポリ袋で・HMウィンナー蒸しパン

ホットケーキミックス • ウィンナー、ハムなど • 卵 • 牛乳 • マヨネーズ • 乾燥パセリ
- 1個分
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【沖縄】ポチギのケチャップ味噌炒め♪

ポチギ • エリンギ • ピーマン • バターORマーガリン • ケチャップ • 味噌 • お湯
- 1～2人分
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【簡単】パーティに・丸ごとキャベツケーキ

キャベツ • 合いびき肉 • 玉ねぎ • ナツメグ • エルブドプロバンス • 塩、こしょう • 水 • 固形ブイヨン • 粒マスタード • ケチャップ
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【夏の鍋】まるごとオクラと豚肉の豆乳鍋

豚肉薄切り • オクラ • 豆乳 • 鶏がらスープの素 • こしょう • すりごま • 刻みネギ • ポン酢 • コーレーグース
- 1人前
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スイーツナン・フライパンで手軽に♪

強力粉 • ベーキングパウダー • プレーンヨーグルト • 打ち粉用強力粉
- 6枚分
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【沖縄】ジーマーミ豆腐を手軽に

ピーナッツクリーム • 豆乳 • ぬるま湯 • いもくず • しょうゆ • みりん • 砂糖 • 練りわさび
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【沖縄】ジーマーミ豆腐とオクラの冷奴

ジーマーミ豆腐 • オクラ • ポン酢 • 削り節
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【沖縄の味】ジーマミー豆腐をお手軽に♪

ピーナッツクリーム • 豆乳 • ぬるま湯 • いもくず • しょうゆ • みりん • 砂糖 • 練りわさび
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麻婆ピーマン・沖縄スタイルで♪

ピーマン • 豚ひき肉 • しょうが • 島にんにく • 玉ねぎ • 豆板醤 • 泡盛 • しょうゆ • みりん • 鶏がらスープの素 • 水 • ごま油 •
- 2人分
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【沖縄】ナーベラーンブシー・ツナ缶で

へちま • ツナ缶 • いなむるち用味噌 • 泡盛 • 白味噌 • 砂糖
- 4人分
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【基本】沖縄の味・ゴーヤーチャンプルー

ゴーヤー • 豚肉 • 島豆腐 • 卵 • 和風だし • しょう油 • 泡盛 • サラダ油 • 塩胡椒 • かつおぶし
- 2人分