お一人様☆野菜たっぷりさっぱり中華ドリア
全てレンジで簡単！簡単調味料さっぱり中華風いつもと違う野菜たっぷりさつま芋の甘みがよく合うドリア！1人ランチにお勧めです
このレシピの生い立ち
1人ランチにドリアにしてみようと、sacchiんさんの鶏胸肉のソース焼きの味を参考にレンジで簡単にきな粉風味のホワイトソースでさっぱり中華風に作ってみたレシピです
お一人様☆野菜たっぷりさっぱり中華ドリア
全てレンジで簡単！簡単調味料さっぱり中華風いつもと違う野菜たっぷりさつま芋の甘みがよく合うドリア！1人ランチにお勧めです
このレシピの生い立ち
1人ランチにドリアにしてみようと、sacchiんさんの鶏胸肉のソース焼きの味を参考にレンジで簡単にきな粉風味のホワイトソースでさっぱり中華風に作ってみたレシピです
作り方
- 1
耐熱皿に☆のみじん切り玉ねぎをのせます
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- 2
1に片栗粉小さじ1くらいをかけて菜箸で適当に絡めます
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- 3
2に☆を加えてよく混ぜます
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- 4
☆のブロッコリーは小房にわけます
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- 5
☆の玉ねぎは乱切りにしてばらしておきます
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- 6
☆の人参は5mmくらいの棒状か乱切りに切ります
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- 7
☆のブロッコリーと玉ねぎと人参は合わせておきます
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- 8
7に△を半分絡めてしばらくおきます
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- 9
3に8を下味の残りごと乗せます
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- 10
9に濡らしたキッチンペーパーを乗せ包みふんわりラップをします
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- 11
10をレンジ600wで２分加熱します
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- 12
11にすりごまを小さじ2くらい加えてよく混ぜます
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- 13
12をラップなしでレンジ600wで１分加熱してよく混ぜます
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- 14
耐熱皿にみじん切り玉ねぎを置きます
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- 15
14にウインナーを食べやすく切ってのせます
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- 16
15に◎と○を加えてよく混ぜます（○はあればウスターソースの方がお勧めです）
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- 17
さつま芋は細切りにしてしばらく水に浸しておきます
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- 18
にらは5cmくらいに切っておきます
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- 19
人参は薄めの短冊切りか細切りにします
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- 20
しめじは房をとりすすいでばらしておきます
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- 21
さつま芋人参ニラしめじは合わせておきます（しめじは半分くらいに切ります）
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- 22
21に△を半分絡めてしばらくおきます
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- 23
16に22を下味の残りごとのせてふんわりラップをします
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- 24
23をレンジ600wで２分半加熱します
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- 25
24にすりごまを加えてよく混ぜます
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- 26
25をラップ無しでレンジ600wで１分加熱してよく混ぜます
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- 27
26をザルにあげて汁をとります
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- 28
26にご飯を好みの量加えてよく混ぜます（かなり増えるので少なめがお勧めです）
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- 29
27に13をバランスよくかけます
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- 30
ベビーチーズは細かく切っておきます（今回画像の6Pチーズです。あればとろけるチーズの方がお勧めです）
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- 31
29に30をかけます
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- 32
31にふんわりラップをしてをレンジ600wで２分くらい加熱します。（トースターで焼くとよりドリアに近づきますお好みで）
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- 33
好みでごまを散らして完成です
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- 34
よく混ぜて召し上がって下さい
- 35
野菜にした後を着けて最後ラップ無しで加熱する事で炒めた感が出ます
- 36
鶏胸肉のソテーにする場合はレシピIＤ7201562をご覧下さい。
- 37
少量の片栗粉で自然なとろみが付きます
- 38
バターの代わりにきな粉とマヨネーズでコクと風味を出しています。きな粉の量は好みで調整して下さい。
- 39
今回中華風にしましたが、調味料のコンソメと鶏ガラを逆にすると洋風に仕上がります。
- 40
少量の酢でさっぱり仕上がります。酸味が苦手な方は無しでも大丈夫です。
- 41
野菜の種類や量は好みで調整して下さい。
- 42
今回中華風に仕上げたため、土台のライスをソース味にしましたが、洋風に仕上げる場合ケチャップベースでも。
コツ・ポイント
濡らしたキッチンペーパーで包む事で加熱時間が短くても程よく火が通ります。
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