びっくりドンキー極上チーズインハンバーグ
おなかがぺこりん @cook_40283044
チーズがどろ～んとでてくる演出で美味しさが増しますねぇ～
ソースも極上で美味で、ステーキなどにも使える絶品ソースです。
このレシピの生い立ち
今回、チーズインハンバーグを作りたくて、チーズインハンバーグは過去に作っているし、ハンバーグレシピはたくさんあるので、
まったく違うびっくりドンキーのハンバーグの再現をしつつチーズもインしました。
自己流のレシピです。
びっくりドンキー極上チーズインハンバーグ
チーズがどろ～んとでてくる演出で美味しさが増しますねぇ～
ソースも極上で美味で、ステーキなどにも使える絶品ソースです。
このレシピの生い立ち
今回、チーズインハンバーグを作りたくて、チーズインハンバーグは過去に作っているし、ハンバーグレシピはたくさんあるので、
まったく違うびっくりドンキーのハンバーグの再現をしつつチーズもインしました。
自己流のレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは皮をむき、みじん切りにする。
- 2
ボウルに●を入れて、５０回は素早く捏ねる。しっかり捏ねるとひび割れチーズもれ防止になります。
- 3
チェダースライスチーズを２枚をひとつにし２個丸め、②を半分にわける。
-
- 4
③の肉ダネの真ん中に丸めたチェダーチーズを入れ込み、チーズが隙間から漏れないようしっかりくっつけ、
- 5
手のひらで３０回ほど行き来させ、空気を抜き、ハンバーグの形に成形する。
- 6
熱したフライパンに⑤を入れて、中火で両面に焼き色をつける。
-
- 7
弱火にし、白ワイン１００mlを加えて、蓋をして、たまに返し、中まで火が通るまで蒸し焼く。
- 8
★を混ぜ合わせて、⑦に加えて、２分煮る。
- 9
器に盛り、煮汁のソースをかけて、ブラックペッパーをお好みでかけて、トマト、キャベツの千切りをお好みで添える。
-
コツ・ポイント
注意:もしも中が煮えてなかった場合は、かるくレンチンすれば問題ありません。
つくれぽ
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