ドラゴンフルーツとアボカドの美肌サラダ
沖縄料理研究家かおる @cook_40373110
沖縄県産ドラゴンフルーツの
旬は6月から12月！
今回は、大葉香る！絶妙な味わいの
＼フルーツおかず／としてご紹介♡
このレシピの生い立ち
沖縄の【食】を伝えたい！
＼ドラゴンフルーツの皮は食べられる／
さっと茹でるとオクラのような食感♪
今回は
甘味・酸味・香り・食感を味わう1品。
紫外線が強い時期、
美肌に嬉しい食材で考案しました。
ぜひ、作ってみてくださいね♪
ドラゴンフルーツとアボカドの美肌サラダ
沖縄県産ドラゴンフルーツの
旬は6月から12月！
今回は、大葉香る！絶妙な味わいの
＼フルーツおかず／としてご紹介♡
このレシピの生い立ち
沖縄の【食】を伝えたい！
＼ドラゴンフルーツの皮は食べられる／
さっと茹でるとオクラのような食感♪
今回は
甘味・酸味・香り・食感を味わう1品。
紫外線が強い時期、
美肌に嬉しい食材で考案しました。
ぜひ、作ってみてくださいね♪
アプリでひらく作り方
- 1
ドラゴンフルーツの鱗片を切り落とす。
-
- 2
半分に切り、皮部分を手で剥く。
-
- 3
皮部分は約2cmの色紙切り、果肉部分は約2cmの角切りにする。
-
- 4
小鍋に熱湯を沸かし、皮部分をサッと茹で、水にさらして水気をきる。
-
- 5
アボカドは半分に切り、種と皮を取り除き2cm角に切り、レモン汁を回しかけておく。
-
- 6
大葉はみじん切り、Aを混ぜてタレを作る。
-
- 7
全ての材料をボウルに入れサッと混ぜ、塩胡椒で味を整えて出来上がり♡
-
- 8
-
コツ・ポイント
・ニンニクはチューブでも代用可能
・ドラゴンフルーツの色が移りやすいので、食べる直前に調味料を合わせるのがオススメです。
・材料は、同じ大きさに切り揃えるとキレイに仕上がります。
つくれぽ
はいたーい♡沖縄料理研究家・管理栄養士の宮澤かおる です。＼食べたものが身体をつくる／
→【ぬちぐすい】をモットーに沖縄の『食』を伝える専門家として活動中。手に入らない食材は、代替え食材もご紹介しています。ぜひ、作ってみてくださいね♪▼公式Instagramでは動画も配信中♡【 riyuukiyuu1026 】沖縄料理研究家で検索を♪
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