卵を冷蔵庫から出して室温に戻す。
型にオーブンペーパーを敷く。粉類を一緒にふるう。牛乳に酢を加える。

八朔ピール(レシピID : 21677080)を好みの大きさに刻む。バターをレンジで溶かし、分量のオイルを加える。

オーブンを180℃に予熱する。

卵をボールにほぐし砂糖を加えてよく混ぜ、少しもったりした感じになったら溶かしバターとオイルを入れて混ぜる。

酢を加えておいた牛乳を加えて混ぜる。八朔ピールを加えて混ぜる。

粉類を加えてさっくり混ぜる。

180℃に予熱したオーブンで約30分焼く。その後170℃に落とし、竹串をさしても生地がつかなくなるまで火を通す。