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簡単な鳥胸肉の塩唐揚げ
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簡単な鳥胸肉の塩唐揚げ-レシピのメイン写真

簡単な鳥胸肉の塩唐揚げ

スーパープラネット
スーパープラネット @cook_40180722

簡単に作れる塩唐揚げを作ってみました

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材料

  • 胸肉 二枚
  • 片栗粉(まぶす用) たっぷり
  • サラダ油 適量
  • 味付け用
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖、塩 小さじ1
  • 片栗粉(混ぜる用) 小さじ3
  • コショウ 適量
  • にんにくすりおろし 2かけ分
  • 生姜すりおろし 小1個分
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作り方

  1. 1

    胸肉を食べやすい大きさに切り分けます。大きすぎない方が
    オススメかな

    • 簡単な鳥胸肉の塩唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    ボールに片栗粉以外の物を入れて

    • 簡単な鳥胸肉の塩唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    混ぜ合わせたら冷蔵庫で1時間位寝かせます。

    • 簡単な鳥胸肉の塩唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    寝かせた胸肉に小さじ3位の
    片栗粉を混ぜて再度1時間以上
    冷蔵庫で寝かせます!

    • 簡単な鳥胸肉の塩唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫で寝かせた胸肉を取り出して揚げる前にたっぷりと
    片栗粉をまぶします。

    • 簡単な鳥胸肉の塩唐揚げ作り方5写真
  6. 6

    フライパンにサラダ油を
    1センチ位入れて中火で
    揚げていきます。

  7. 7

    こんがり揚がったら出来上がりです!

    • 簡単な鳥胸肉の塩唐揚げ作り方7写真

コツ・ポイント

片栗粉を味付けの時に混ぜて1度水気を
閉じ込め、揚げる前に再度
片栗粉を付ける事で揚がった時に
衣はサクサク、中は柔らかく仕上がります。

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スーパープラネット
スーパープラネット @cook_40180722
2024/04/28 22:53に公開
料理始めました(笑)COOKPADが参考書ですが、日々努力して美味しい料理を作りたいです!まずはここで色々な料理を作ってみますのでよろしくお願いいたします(笑)食品衛生責任者講習も無事に終わりました!ちなみに料理男子です(笑)
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このレシピのキーワード

塩唐揚げ 片栗粉 酒 鶏胸肉

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