水以外の材料すべて計量。
最後にドライイーストと砂糖をめがけて水を入れ、
ゴムベラなどでまぜる。

まとまってきたら、手でひとまとまりになるまでこねて、
丸めてから
30度で20分発酵
夏場は室内で30分ほど発酵させる。

発酵がおわったら、ガス抜き後28〜30グラムずつ分けて、
1つずつ丸めてから10分ほどベンチタイム。

綿棒などでお好みの長さに成形する。
ない場合は手でも伸ばせます。
5分ほど生地を休ませる。

予熱完了後、パンを入れるとオーブンの温度が下がるので
180度に下げて10分焼いたら完成⭐︎