カレーのついでに作るポテサラカレー風味

Name: カレーのついでに作るポテサラカレー風味
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 適量; きゅうり １本; 玉ねぎ 1/4個; 塩､胡椒 適量; マヨネーズ 適量

おせきはんの台所 @cook_40053759

めんどうなポテサラがカレーを作るついでにできちゃう。ほのかなカレー風味
このレシピの生い立ち
カレーを作りながら明日のお弁当どうしようかなと考えていてひらめきました

カレーのついでに作るポテサラカレー風味

おせきはんの台所 @cook_40053759

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材料

じゃがいも適量
きゅうり１本
玉ねぎ 1/4個
塩､胡椒適量
マヨネーズ適量

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作り方

1

カレーを作る時にじゃがいもを多めに入れる
2

カレーが完成したら、多めに入れたじゃがいもを適量ボウルに取り出す
3

熱いうちにじゃがいもを潰しておく
4

きゅうりと玉ねぎは薄切りにし、それぞれ塩揉みしてから水分を絞る
5

じゃがいもが冷めたらきゅうりと玉ねぎを加え、マヨネーズ、塩胡椒で味を整える

コツ・ポイント

ポテサラにしやすいように、カレーのじゃがいもはメークインじゃなくマッシュしやすい男爵いもで。ついでに人参もサラダに少しまわしても良いかもですね。

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つくれぽ

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おせきはんの台所 @cook_40053759

2024/04/29 10:39に公開

子ども達が小さかった時代、アトピーでいろいろ工夫した時代、食べ盛りの時代、たくさんのお弁当を頑張った時代、そして子ども達がひとり立ちしていき少しづつ家族が小さくなっていき…。その時代ならではのお気に入り料理があります。おすすめのレシピをまとめています。YouTubeも始めました。@osekihan-rおせきはんのだいどころチャンネル

このレシピのキーワード

カレーポテトサラダキュウリじゃがいも玉ねぎ

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