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ステーキとステーキ用ガーリックソース
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ステーキとステーキ用ガーリックソース-レシピのメイン写真

ステーキとステーキ用ガーリックソース

☆の簡単料理
☆の簡単料理 @cook_40373167

ステーキソースは市販のを買っても余らせてしまうので、使う分だけ作れるようにしました。

このレシピの生い立ち
ステーキにはステーキソース！
自分用の覚え書きです。

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材料

1人前
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ニンニクチューブ 3cm
  • ニンニクスライス 10枚ほど
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ0.5
  • しょうゆ 大さじ1
  • ステーキ
  • サーロインステーキ 250g
  • ニンニクスライス 10枚ほど
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはすりおろす　
    おろしきれなかった分はみじん切りする

  2. 2

    フライパンに材料を入れて中火で煮立てる、沸騰したら弱火にして3〜5分ほど煮詰める

  3. 3

    ステーキは焼く30分ほど前から常温に戻して、塩胡椒をふっておく

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルと水で戻しておいたニンニクスライスを入れて熱し、まずは強火で1分焼き色をつける

  5. 5

    裏返して弱火にして2〜3分ほど焼く

コツ・ポイント

牛肉ステーキ用に作りましたが、ポークソテーのソースにしても美味しかったです！

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☆の簡単料理
☆の簡単料理 @cook_40373167
2024/04/29 11:02に公開
料理初心者でも美味しくできるようなレシピをまとめています。自分用の覚書として使っています。調味料も定番のものを使うことがほとんどです！
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このレシピのキーワード

ステーキ にんにく 酒 玉ねぎ

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