超極細のアスパラガス！
かたいかなと思ったけど、お試しでさっとゆでてパクリ、甘いの♪

アスパラガスの根元のかたいとこをピーラーで下処理
（細いから面倒‥ちょっと後悔）

フライパンにオリーブオイルを入れ①を入れ火を点け、
転がしながらソテーし、水を加えてふたをして火を通します　　

卵黄バターソースの材料

耐熱容器にバターを入れレンジ２００Wで３０秒程度加熱し溶かします

すべての材料をなめらかにいなるまで混ぜ合わせます

　ソテーしたアスパラを皿に移し、上から
卵黄バターソースをかけます

粉チーズを好みの量、振り掛けていただきます

KAORU4649さん
素敵に作ってくださってありがとうございます。