緑、白アスパラガスを使用しました。このレシピの生い立ちアスパラガスをにんにく炒めにしました。
アスパラガスの端を1cm切り4等分。さっと洗い耐熱袋に入れ、レンジ(600w)で1分加熱する。
フライパンにオリーブオイル、にんにく(チューブ)を加え、弱火で香りを出す。
アスパラガス、コンソメを加えてさっと炒める。お皿に盛り付けてからバターを乗せ、醤油を掛ける。
バターは最後に加えて風味アップ。
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