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豆腐のカプレーゼ風♪
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豆腐のカプレーゼ風♪-レシピのメイン写真

豆腐のカプレーゼ風♪

もぐいぬ
もぐいぬ @cook_41251802

塩気が強いおつまみなので調味料をかけなくても美味しいです！塩をかけすぎると豆腐がしょっからいので要注意です！
#おつまみ
このレシピの生い立ち
豆腐を使ったおつまみを作りたくて。

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もぐいぬ
もぐいぬ @cook_41251802

塩気が強いおつまみなので調味料をかけなくても美味しいです！塩をかけすぎると豆腐がしょっからいので要注意です！
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材料

2人分
  1. 豆腐(絹ごし) 1丁(150g)
  2. 生ハム 8枚
  3. プチトマト 5個
  4. 塩 適量
  5. 【ソース】
  6. オリーブオイル 小さじ1
  7. レモン汁 小さじ2
  8. 白だし 小さじ1
  9. サンタフェスパイス 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    豆腐に両面塩を振り、キッチンペーパーに包んで水分を抜く。

  2. 2

    途中でキッチンペーパーを交換して一晩くらい寝かすのがオススメ

  3. 3

    水分が抜けた豆腐を縦に8等分に切る

  4. 4

    生ハムで豆腐を包み、皿に並べる

  5. 5

    プチトマトを半分にカットして皿に並べ、調味料を混ぜ合わせたものをかけて完成

コツ・ポイント

モッツァレラの代わりに豆腐を使うのでヘルシー&低価格で作れます★

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もぐいぬ
もぐいぬ @cook_41251802
2024/05/16 12:54に公開
大体が自分のメモ用です
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