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卵なしでチキンカツ(・∀・)
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卵なしでチキンカツ(・∀・)-レシピのメイン写真

卵なしでチキンカツ(・∀・)

kanvoice
kanvoice @cook_40104255

粉つけて卵つけて衣つけて…揚げ物って面倒と思ってたけどボウルで混ぜてジップにパン粉入れて付けたらすぐ揚げられる(・∀・)
このレシピの生い立ち
新しい五代目スイちゃんの好物が唐揚げじゃなくてチキンカツだと聞いて作ってみました。チキン間違いなし☻2歳の子供も食べました☆

粉つけて卵つけて衣つけて…揚げ物って面倒と思ってたけどボウルで混ぜてジップにパン粉入れて付けたらすぐ揚げられる(・∀・)
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卵なしでチキンカツ(・∀・)

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kanvoice @cook_40104255

粉つけて卵つけて衣つけて…揚げ物って面倒と思ってたけどボウルで混ぜてジップにパン粉入れて付けたらすぐ揚げられる(・∀・)
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材料

3人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • お酒 大さじ2
  • 米粉 大さじ2くらい
  • 水(衣用) 大さじ2〜とろっとするくらい
  • パン粉 たっぷり
  • 塩コショウ 適量
  • 揚げるようの油(我が家はアボカド油) 適量
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作り方

  1. 1

    室温にした鶏もも肉を少し大きめのぶつ切りにしてお酒で揉んで塩コショウをする

    • 卵なしでチキンカツ(・∀・)作り方1写真
  2. 2

    米粉を全体にまぶして、綺麗にまぶせたら水を足して衣にする
    シャバシャバにならないように注意

    • 卵なしでチキンカツ(・∀・)作り方2写真
  3. 3

    パン粉をつけて少なめの油で揚げ焼きにして火が通ったら完成(・∀・)

    • 卵なしでチキンカツ(・∀・)作り方3写真

コツ・ポイント

鶏肉は大きめに切ったほうがふっくらジューシーに火が通るので小さくしすぎないのがオススメ☻卵を使わなくても衣は完成するのでオススメです☆

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kanvoice
kanvoice @cook_40104255
2024/05/01 04:01に公開
主に母レシピと忘れない為のメモレシピです(^ν^)
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このレシピのキーワード

チキンカツ 米粉 アボカド 鶏もも肉 酒

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