ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖を入れ、ゴムベラでなめらかに混ぜる。

溶き卵を3～4回に分けてl加え、その都度よく混ぜる。

③に薄力粉をふるい入れて泡だて器で混ぜ、生クリームを少しずつ加えながらしっかり混ぜる。

④をこしつつ型に流し入れる。
そのあと型をトントンして余分な空気を抜く。

230℃の余熱にたオーブンに入れて25分焼く。
その後粗熱を取ったら冷蔵庫へ。