とり手羽に隠し包丁を入れて火通りよくする

ポリ袋
（高密度ポリエチレン）
２０cm×３０cmに材料を入れる。

空気を抜きポリ袋の端をきつく縛る。

使用する調味料は大さじ２だけ。ポリ袋調理で、調理料が少なくてすみます。

鍋に食材を入れたポリ袋と水（6〜7分目まで）を入れ湯を沸かす。沸騰後、沸騰が保つ程度の火加減で7分湯煎する。

シャトルシェフに入れる

蓋をして、

15分保温する。
すぐに食べられるが、保温効果の高いシャトルシェフで1〜2時間ほど保温すると、より柔らかく仕上がる

シャトルシェフ以外に、普通の鍋で作り、バスタオル保温でもOK。湯煎と保温時間は変更なし。

普通の鍋で作り、保温んカバーで保温もOK。湯煎と保温時間は変更なし。

ポリ袋調理は艶が出ないので、残った汁を煮詰めて艶のあるタレを作ります

盛り付け、タレをかける

作ってみてね

ステーキソースを変更しても美味しいです
お好みの味を探してね

鍋は汚れないので、洗わなくてOK！
普段はらく家事。
災害時は節水・節ガス。