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牛肉ときのこのバター醤油パスタ
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牛肉ときのこのバター醤油パスタ-レシピのメイン写真

牛肉ときのこのバター醤油パスタ

ノミヤマラボ
ノミヤマラボ @cook_40369368

牛肉・しめじ・バター醤油の相性抜群なパスタです。
このレシピの生い立ち
牛肉とバターでちょっとリッチなパスタを作ってみました。

牛肉・しめじ・バター醤油の相性抜群なパスタです。
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牛肉とバターでちょっとリッチなパスタを作ってみました。

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牛肉ときのこのバター醤油パスタ

ノミヤマラボ
ノミヤマラボ @cook_40369368

牛肉・しめじ・バター醤油の相性抜群なパスタです。
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牛肉とバターでちょっとリッチなパスタを作ってみました。

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材料

2人分
  • パスタ(茹でる前) 200g
  • 牛肉薄切り 200g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • しめじ 一株
  • 油(炒め用) 適量
  • ■塩分 0.6%
  • ★醤油 割合:3
  • ★酒 割合:3
  • ★バター 割合:2
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作り方

  1. 1

    牛肉、玉ねぎ、しめじの重さを量ります。

    • 牛肉ときのこのバター醤油パスタ作り方1写真
  2. 2

    SaltMateに、「材料の重さ+茹でる前のパスタの重さ✕2」、■塩分、★調味料の割合を入力。

    • 牛肉ときのこのバター醤油パスタ作り方2写真
  3. 3

    SaltMateに表示された調味料を合わせておきます。

    • 牛肉ときのこのバター醤油パスタ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油をひき、牛肉、玉ねぎ、しめじを炒めます。

    • 牛肉ときのこのバター醤油パスタ作り方4写真
  5. 5

    固めに茹でたパスタと合わせておいた調味料を入れて、手早く炒め合わせて完成です。

    • 牛肉ときのこのバター醤油パスタ作り方5写真

コツ・ポイント

パスタの重さは、茹でる前の重さ✕2で計算しています。パスタを茹でるときに塩は使っていません。使う場合は塩分%を少し下げてください。

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ノミヤマラボ
ノミヤマラボ @cook_40369368
2024/05/09 07:20に公開
個人で SaltMate(ソルトメイト) という調味料計算アプリを開発しています。毎日の料理が、もっとラクに美味しくなるように日々研究中です。クックパッドでは、 SaltMate を使ったレシピを公開しています。https://saltmate.nomiyamalab.com/※「ソルトメイト」で検索すると出てきます。
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このレシピのキーワード

パスタ シメジ 牛スライス バター 酒 玉ねぎ

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