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絹さやと厚揚げの玉子とじ
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絹さやと厚揚げの玉子とじ-レシピのメイン写真

絹さやと厚揚げの玉子とじ

mamanobuko
mamanobuko @cook_40097053

切って、混ぜて煮るだけ簡単です
このレシピの生い立ち
絹さやの玉子とじを作ろうと思ったところ、冷蔵庫に厚揚げがあったので

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絹さやの玉子とじを作ろうと思ったところ、冷蔵庫に厚揚げがあったので

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絹さやと厚揚げの玉子とじ

mamanobuko
mamanobuko @cook_40097053

切って、混ぜて煮るだけ簡単です
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絹さやの玉子とじを作ろうと思ったところ、冷蔵庫に厚揚げがあったので

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材料

  • 厚揚げ 2枚
  • 絹さや 10個
  • 白だし 50ml
  • 水 250ml
  • 玉子 2個
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作り方

  1. 1

    厚揚げは一口サイズに切る(今回は10等分)
    絹さやはスジを取って斜め半分に切る
    玉子は軽く混ぜておく

  2. 2

    鍋に白だしと水を入れて沸騰したら厚揚げ、絹さやを入れる

  3. 3

    絹さやに火が通ったら玉子を回し入れて、玉子が固まりかけたら完成

コツ・ポイント

玉子を回し入れたらいじらない
加熱を止めて余熱で固まるのを待ちます

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mamanobuko
mamanobuko @cook_40097053
2024/05/08 00:55に公開

このレシピのキーワード

卵とじ きぬさや 厚揚げ 卵

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