わかめ入り玉子焼き
長崎短期大学食物栄養 @cook_41267265
少ない材料で手軽に作れるわかめメニューです。
このレシピの生い立ち
協和商工株式会社様と長崎短期大学との連携事業として行った学生レシピコンテストの応募メニューです。
理研ビタミン株式会社様の「冷凍海藻三陸産丸採りわかめカット」を使用していますが、通常のわかめでも作れます。
わかめ入り玉子焼き
少ない材料で手軽に作れるわかめメニューです。
このレシピの生い立ち
協和商工株式会社様と長崎短期大学との連携事業として行った学生レシピコンテストの応募メニューです。
理研ビタミン株式会社様の「冷凍海藻三陸産丸採りわかめカット」を使用していますが、通常のわかめでも作れます。
作り方
- 1
ボールに卵を割り入れる。
- 2
卵を切るようにとき、「冷凍海藻三陸産丸採りわかめカット」、砂糖、だし汁を入れて混ぜ合わせる。
- 3
玉子焼き器（またはフライパン）に油を引き、温まったら卵液を入れて巻く（数回繰り返す）
- 4
皿に盛り付け、大根おろしを添えて供する。
コツ・ポイント
（1人分の栄養価）※全量で計算
エネルギー 253 kcal たんぱく質 12.8 g脂質 19.0 g 食塩相当量 0.8 g
長崎県佐世保市にある短期大学（男女共学）です。食物栄養コースでは栄養士を目指す学生たちが学んでいます。学校生活の様子はInstagramに投稿していますので、そちらもご覧ください。https://www.instagram.com/njc_nutrition600
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