アジの食塩控えめソテーきのこソース
バルサミコ酢の酸味でおいしくいただけるアジのソテー。
１人分：165kcal／たんぱく質12.9g／食塩相当量0.5g／野菜使用量69g
■川口市食改が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の主菜です。
■この献立について
（主食）ごはん／（主菜）アジの食塩控えめソテーきのこソース／（副菜）厚揚げとブロッコリーの炒め風／（副菜）たくあんと根菜のヨーグルトサラダ／（汁物）かぼちゃとほうれん草の豆乳みそスープ／（デザート）ココナッツゼリーいちごのせ
【献立１人分】
エネルギー：674kcal(ごはん150g含)
たんぱく質：29.1g（17％エネルギー）
食塩相当量：2.9g
野菜使用量：234g
アジの食塩控えめソテーきのこソース
バルサミコ酢の酸味でおいしくいただけるアジのソテー。
１人分：165kcal／たんぱく質12.9g／食塩相当量0.5g／野菜使用量69g
■川口市食改が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の主菜です。
■この献立について
（主食）ごはん／（主菜）アジの食塩控えめソテーきのこソース／（副菜）厚揚げとブロッコリーの炒め風／（副菜）たくあんと根菜のヨーグルトサラダ／（汁物）かぼちゃとほうれん草の豆乳みそスープ／（デザート）ココナッツゼリーいちごのせ
【献立１人分】
エネルギー：674kcal(ごはん150g含)
たんぱく質：29.1g（17％エネルギー）
食塩相当量：2.9g
野菜使用量：234g
アプリでひらく作り方
- 1
三枚におろしたアジの小骨をとって、☆（塩・こしょう）する。
- 2
◎しめじは石づきを切ってほぐす。◎エリンギは一口大の薄切りにし◎マッシュルームも薄切りにする。
- 3
①アジに小麦粉をまぶし、オリーブオイル（A)を熱したフライパンで両面焼く。
-
- 4
アジが焼けたら皿に盛り付ける。フライパンにオリーブオイル（B）で◎きのこを炒め、★ソースで味付けし、アジにのせる。
-
- 5
■献立「アジのソテーきのこソース添え定食（埼玉県コバトン健康メニュー栄養基準内）」の主菜です。
-
コツ・ポイント
〈備考〉厚揚げとブロッコリーの炒め風レシピID: 22590989／たくあんと根菜のヨーグルトサラダレシピID: 22578138／かぼちゃとほうれん草の豆乳みそスープレシピID: 22594905／ココナッツゼリーいちごのせ
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