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かるしお® 白菜の甘酢あえ
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かるしお® 白菜の甘酢あえ-レシピのメイン写真

かるしお® 白菜の甘酢あえ

かるしお®クッキング
かるしお®クッキング @karushio_cooking

塩こんぶと干しエビのうま味が加わり、調味料が少なくても、しっかり味がついています
ゆでた白菜は水分が出やすいので、しっかり絞って水気をきるのがポイントです
調味料がよくなじみますし、味が薄くなるのを防ぎます

塩こんぶと干しエビのうま味が加わり、調味料が少なくても、しっかり味がついています
ゆでた白菜は水分が出やすいので、しっかり絞って水気をきるのがポイントです
調味料がよくなじみますし、味が薄くなるのを防ぎます

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かるしお® 白菜の甘酢あえ

かるしお®クッキング
かるしお®クッキング @karushio_cooking

塩こんぶと干しエビのうま味が加わり、調味料が少なくても、しっかり味がついています
ゆでた白菜は水分が出やすいので、しっかり絞って水気をきるのがポイントです
調味料がよくなじみますし、味が薄くなるのを防ぎます

塩こんぶと干しエビのうま味が加わり、調味料が少なくても、しっかり味がついています
ゆでた白菜は水分が出やすいので、しっかり絞って水気をきるのがポイントです
調味料がよくなじみますし、味が薄くなるのを防ぎます

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材料

4人分
  1. 白菜 240g
  2. にんじん 20g
  3. 塩こんぶ(細切り) 6g
  4. 干し桜エビ 8g
  5. A)酢 大さじ2⅔(40g)
  6. A)砂糖 大さじ2(20g)
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作り方

  1. 1

    白菜は5㎜幅の短冊切り、にんじんは3㎜幅の細切りにする
    それぞれゆでて、水気をきる

  2. 2

    ボウルにすべての材料を入れて、Aを加えてあえる

コツ・ポイント

栄養価(1人分):エネルギー40kcal、たんぱく質2.1g、脂質0.2g、炭水化物8.1g、食塩相当量0.3g、カリウム199㎎

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かるしお®クッキング
かるしお®クッキング @karushio_cooking
2024/11/27 00:04に公開
【公式】かるしおレシピ♪大阪府にある国立循環器病研究センター(国循)で取り組むかるしおレシピを紹介!「かるしお」は国循の登録商標です。原則としてかるしおは商標使用許諾契約に基づき通常使用権を許諾しています。左記以外での営利目的の利用はご遠慮願います。営利目的か判断がつかない場合は、必ずこちら(karushio-mark*ml.ncvc.go.jp)へご連絡をお願いいたします。*には@が入ります。
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