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韓国冷麺スープ【日本の調味料5種だけ】
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韓国冷麺スープ【日本の調味料5種だけ】-レシピのメイン写真

韓国冷麺スープ【日本の調味料5種だけ】

みすずmago6
みすずmago6 @cook_40384702

韓国ではマートで『冷麺スープ』が安価だけど日本の調味料だけで美味い
このレシピの生い立ち
ビビン麺より『冷麺』が好きなのでスープをマートで買わなくても自宅の調味料で作れないか色々試した。どうせなら日本の調味料だけで作ってみたかった

韓国ではマートで『冷麺スープ』が安価だけど日本の調味料だけで美味い
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韓国冷麺スープ【日本の調味料5種だけ】

みすずmago6
みすずmago6 @cook_40384702

韓国ではマートで『冷麺スープ』が安価だけど日本の調味料だけで美味い
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ビビン麺より『冷麺』が好きなのでスープをマートで買わなくても自宅の調味料で作れないか色々試した。どうせなら日本の調味料だけで作ってみたかった

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材料

1人分
  • 和風ダシの素 2g
  • 砂糖 3g
  • 塩 1~2g
  • 酢 5~7g
  • みりん 3g
  • 水(湯) 200ml
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作り方

  1. 1

    計量カップにお湯を少し入れ
    和風ダシの顆粒2g
    を溶く(この時に水を200ccまで足しても良い)

    • 韓国冷麺スープ【日本の調味料5種だけ】作り方1写真
  2. 2

    砂糖3gを計量カップへ入れる

    • 韓国冷麺スープ【日本の調味料5種だけ】作り方2写真
  3. 3

    塩1gを計量カップへ入れる

    • 韓国冷麺スープ【日本の調味料5種だけ】作り方3写真
  4. 4

    酢を5g計量カップへ入れる

    • 韓国冷麺スープ【日本の調味料5種だけ】作り方4写真
  5. 5

    みりんを3g計量カップへ入れる

    • 韓国冷麺スープ【日本の調味料5種だけ】作り方5写真
  6. 6

    皿にスープを入れ茹でた麺を入れ好きな具材を乗せて出来上がり

    • 韓国冷麺スープ【日本の調味料5種だけ】作り方6写真

コツ・ポイント

日本の調味料だけで『冷麺のスープ』を
美味しく簡単に作れます。
和風だしをダシダにしてももちろんOK
味見をして自分好みのスープへ調味料を足して
ください。私は酸っぱめが好きです

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みすずmago6
みすずmago6 @cook_40384702
2024/05/11 04:05に公開
韓国在住6人のばぁばです。同居の孫三人と日本にも孫が三人。日本料理と韓国料理を簡単に作れるレシピを残したいと思います。YouTubeでも『簡単レシピ』紹介しています。https://youtube.com/@Misuzumago6
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スープ 湯

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