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5分で♪旨味たっぷりピーマンのおかか和え
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5分で♪旨味たっぷりピーマンのおかか和え-レシピのメイン写真

5分で♪旨味たっぷりピーマンのおかか和え

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

食材1つ。5分で完成☆つくりおき•お弁当おかず•後一品に◎和風だしと鰹節の旨味たっぷり♪甘めのピーマンでごはんが進む♡

このレシピの生い立ち
お弁当に入れても傷みにくいピーマンのおかか和えに出汁を加えて旨味をプラスしました。

食材1つ。5分で完成☆つくりおき•お弁当おかず•後一品に◎和風だしと鰹節の旨味たっぷり♪甘めのピーマンでごはんが進む♡

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お弁当に入れても傷みにくいピーマンのおかか和えに出汁を加えて旨味をプラスしました。

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杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

食材1つ。5分で完成☆つくりおき•お弁当おかず•後一品に◎和風だしと鰹節の旨味たっぷり♪甘めのピーマンでごはんが進む♡

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お弁当に入れても傷みにくいピーマンのおかか和えに出汁を加えて旨味をプラスしました。

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材料

2〜3人分
  • ピーマン 3個(100g弱)
  • ☆醤油、みりん、酒 各小さじ2
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆和風だしの素(顆粒タイプ) 小さじ1/2
  • ☆鰹節 適量
  • ☆炒りごま(白) 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    ピーマンはヘタとタネを取り、長さ3〜4cmの細切りにする。

    • 5分で♪旨味たっぷりピーマンのおかか和え作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油をしき、①をしんなりするまで炒める。

    • 5分で♪旨味たっぷりピーマンのおかか和え作り方2写真
  3. 3

    ②に☆の材料を加えて煮絡める。

    • 5分で♪旨味たっぷりピーマンのおかか和え作り方3写真
  4. 4

    火を止めて、炒りごま(白)をふりかける。

    • 5分で♪旨味たっぷりピーマンのおかか和え作り方4写真
  5. 5

    2024.6.28話題入りしました♡みなさま嬉しいつくれぽありがとうございます！

    • 5分で♪旨味たっぷりピーマンのおかか和え作り方5写真

コツ・ポイント

炒りごま(白)は風味が損なわれないよう火を止めてから加えてください。

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杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp
2024/05/11 23:56に公開
《薄味じゃない"ゆる減塩"レシピ＆モリモリ食べたい野菜レシピ》クックパッドアンバサダー2022-2024。食材の香りや旨味を活かした塩分控えめレシピ、旬の野菜•果物の美味しいレシピを発信中。■Instagramhttps://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link
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このレシピのキーワード

ピーマン かつお節 酒

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