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豚肉に小麦粉まぶして生姜焼き風。
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豚肉に小麦粉まぶして生姜焼き風。-レシピのメイン写真

豚肉に小麦粉まぶして生姜焼き風。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

CMをヒントに小麦粉振ってみました。ジンジャーパウダー使って、これも生姜焼き?かな。
このレシピの生い立ち
豚肉の生姜焼きを作ろうと思って、手に取った冷蔵庫のお肉が“薄切り肉”で、そもそも生姜がなくて“しょうがなく”、ジンジャーパウダーを使って、それっぽく作りました。

CMをヒントに小麦粉振ってみました。ジンジャーパウダー使って、これも生姜焼き?かな。
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豚肉の生姜焼きを作ろうと思って、手に取った冷蔵庫のお肉が“薄切り肉”で、そもそも生姜がなくて“しょうがなく”、ジンジャーパウダーを使って、それっぽく作りました。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

CMをヒントに小麦粉振ってみました。ジンジャーパウダー使って、これも生姜焼き?かな。
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豚肉の生姜焼きを作ろうと思って、手に取った冷蔵庫のお肉が“薄切り肉”で、そもそも生姜がなくて“しょうがなく”、ジンジャーパウダーを使って、それっぽく作りました。

CMをヒントに小麦粉振ってみました。ジンジャーパウダー使って、これも生姜焼き?かな。
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豚肉の生姜焼きを作ろうと思って、手に取った冷蔵庫のお肉が“薄切り肉”で、そもそも生姜がなくて“しょうがなく”、ジンジャーパウダーを使って、それっぽく作りました。

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材料

  • 豚ロース薄切り 190g
  • 小麦粉 適宜
  • オリーブ油 大さじ1✕2
  • ★トマトケチャップ 大さじ2
  • ★バルサミコ酢 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★ジンジャーパウダー 小さじ2
  • カットキャベツ 150g
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作り方

  1. 1

    ★を合わせておきます。

    • 豚肉に小麦粉まぶして生姜焼き風。作り方1写真
  2. 2

    フライパン2つを使い、小麦粉を振った薄切りの豚ロースを広げ、オリーブ油を回しかけて焼き始めます。

    • 豚肉に小麦粉まぶして生姜焼き風。作り方2写真
  3. 3

    2のお肉に1の調味ソース?を絡め、焼きます。

    • 豚肉に小麦粉まぶして生姜焼き風。作り方3写真
  4. 4

    カットキャベツにお肉をトッピングして出来上がりです。

    • 豚肉に小麦粉まぶして生姜焼き風。作り方4写真

コツ・ポイント

薄切りで枚数の多いお肉に小麦粉をうっすらと振り、フライパン2つに分けて同時進行で調理します。お肉が薄いので、短時間でできますし、焼きすぎて硬くならないようにします。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2024/05/12 21:55に公開
 スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ?と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ!と思うのであります。
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このレシピのキーワード

しょうが焼き キャベツ 豚ロース薄切り 小麦粉 ケチャップ しょうが

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