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米粉パンケーキ(中サイズ7,8枚くらい)
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米粉パンケーキ(中サイズ7,8枚くらい)-レシピのメイン写真

米粉パンケーキ(中サイズ7,8枚くらい)

HITOMIでつ
HITOMIでつ @cook_40188756

小麦&乳不使用のヴィーガンスイーツです♪

このレシピの生い立ち
息子と二人で食べるのにこのくらい量がないと足りなかったので。覚書。

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米粉パンケーキ(中サイズ7,8枚くらい)

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息子と二人で食べるのにこのくらい量がないと足りなかったので。覚書。

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材料

息子と丁度良い二人分
  1. 卵 2個
  2. 甜菜糖 大さじ2.5(蜂蜜かけるならこれくらいで良いハズ)蜂蜜なしなら大さじ3でも良さそう
  3. 豆乳やオーツミルクなど 200ml
  4. 塩(粟国の塩) 小さじ1/2
  5. 米粉(ななつぼし、ミズホ半々でもふんわりいけた) 200g
  6. ベーキングパウダー 小さじ2
  7. 米油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    卵、砂糖、塩をまぜあわせる。

  2. 2

    粉類、米油も入れて混ぜる♪

  3. 3

    フライパンで焼いていく!

  4. 4

    完成♪

コツ・ポイント

グルテンフリーは腸を救います。たまには甘いおやつも食べたいけど、小麦は食べたくない。そんな時にとても役立ちます♪
乳も不使用です。乳糖不耐症さんにも安心!

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HITOMIでつ
HITOMIでつ @cook_40188756
2024/05/12 01:36に公開
健康的な食を実践追求しています!!小麦と乳製品が食べられなくなったのでそれらを省いた食事がメインです!植物油も基本使用しません。糖は適宜使用しています(はちみつ、甜菜糖、デーツ、メイプルシロップなど)
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