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本格中華💫豚バラとレモンの酢豚🇨🇳
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本格中華💫豚バラとレモンの酢豚🇨🇳-レシピのメイン写真

本格中華💫豚バラとレモンの酢豚🇨🇳

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv6 🐗: 経験者向け家庭料理(割と難しい)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです。
 
🐷レモンの酸味と香りが豚バラにマッチした、爽やかな本格中華酢豚🐰🍋

油っこさを感じにくく、普通の酢豚よりも軽やかに仕上がります♪

小倉シェフのYoutubeで見た「中華屋さんのレモン酢豚」の話を参考に、アリサが試作&レシピ化しました✨

ごはんにもビールにも合う一皿です!

作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰

#本格料理 #中華料理
#宇宙カフェレシピ

難易度 Lv6 🐗: 経験者向け家庭料理(割と難しい)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです。
 
🐷レモンの酸味と香りが豚バラにマッチした、爽やかな本格中華酢豚🐰🍋

油っこさを感じにくく、普通の酢豚よりも軽やかに仕上がります♪

小倉シェフのYoutubeで見た「中華屋さんのレモン酢豚」の話を参考に、アリサが試作&レシピ化しました✨

ごはんにもビールにも合う一皿です!

作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰

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本格中華💫豚バラとレモンの酢豚🇨🇳

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv6 🐗: 経験者向け家庭料理(割と難しい)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです。
 
🐷レモンの酸味と香りが豚バラにマッチした、爽やかな本格中華酢豚🐰🍋

油っこさを感じにくく、普通の酢豚よりも軽やかに仕上がります♪

小倉シェフのYoutubeで見た「中華屋さんのレモン酢豚」の話を参考に、アリサが試作&レシピ化しました✨

ごはんにもビールにも合う一皿です!

作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰

#本格料理 #中華料理
#宇宙カフェレシピ

難易度 Lv6 🐗: 経験者向け家庭料理(割と難しい)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです。
 
🐷レモンの酸味と香りが豚バラにマッチした、爽やかな本格中華酢豚🐰🍋

油っこさを感じにくく、普通の酢豚よりも軽やかに仕上がります♪

小倉シェフのYoutubeで見た「中華屋さんのレモン酢豚」の話を参考に、アリサが試作&レシピ化しました✨

ごはんにもビールにも合う一皿です!

作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰

#本格料理 #中華料理
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材料

3〜4人分
  1. メイン
  2. 豚バラブロック 400g
  3. 片栗粉 適量
  4. 揚げ油 適量
  5. レモン (皮をむいてざく切り) 1.5個
  6. 玉ねぎ (くし切り) 1個
  7. ピーマン (乱切り) 3個
  8. パプリカ(赤・黄) (乱切り) 各1/2個
  9. 下味
  10. 醤油 小さじ3
  11. 酒 小さじ3
  12. おろし生姜 小さじ1.5
  13. レモン風味甘酢あん
  14. 酢 大さじ4.5
  15. 砂糖 大さじ3
  16. 醤油 大さじ2
  17. レモン果汁 大さじ2(約1個分)
  18. ケチャップ 大さじ1.5
  19. 水 大さじ3
  20. 片栗粉 小さじ1.5(水大さじ1.5で溶く)
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作り方

  1. 1

    豚バラブロックを1.5x1.5x4-5cmくらいに(酢豚でよく見る大きさに)カットする。

    • 本格中華💫豚バラとレモンの酢豚🇨🇳作り方1写真
  2. 2

    ボウルに豚肉を入れ、醤油・酒・おろし生姜をもみ込み、10分ほど置く。

    • 本格中華💫豚バラとレモンの酢豚🇨🇳作り方2写真
    • 本格中華💫豚バラとレモンの酢豚🇨🇳作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎをくし切りにする。

    • 本格中華💫豚バラとレモンの酢豚🇨🇳作り方3写真
  4. 4

    ピーマン、パプリカを乱切りにする。

    • 本格中華💫豚バラとレモンの酢豚🇨🇳作り方4写真
  5. 5

    レモンの厚い皮を剥き、ざく切りにする。

    • 本格中華💫豚バラとレモンの酢豚🇨🇳作り方5写真
    • 本格中華💫豚バラとレモンの酢豚🇨🇳作り方5写真
  6. 6

    レモン果汁を絞っておく。

    • 本格中華💫豚バラとレモンの酢豚🇨🇳作り方6写真
  7. 7

    10分たったら、豚バラ肉の水気を軽くふき取り、片栗粉をまぶす。

    • 本格中華💫豚バラとレモンの酢豚🇨🇳作り方7写真
    • 本格中華💫豚バラとレモンの酢豚🇨🇳作り方7写真
    • 本格中華💫豚バラとレモンの酢豚🇨🇳作り方7写真
  8. 8

    170℃の油で、3分揚げる。

    • 本格中華💫豚バラとレモンの酢豚🇨🇳作り方8写真
    • 本格中華💫豚バラとレモンの酢豚🇨🇳作り方8写真
  9. 9

    揚がったら、油を切る。

    • 本格中華💫豚バラとレモンの酢豚🇨🇳作り方9写真
  10. 10

    フライパンに少量の油を熱し、玉ねぎ、ピーマン、パプリカを中火で炒める。玉ねぎが食べられくらい火が入ったら良いです。

    • 本格中華💫豚バラとレモンの酢豚🇨🇳作り方10写真
    • 本格中華💫豚バラとレモンの酢豚🇨🇳作り方10写真
  11. 11

    火が通ったら、一度取り出す。

  12. 12

    フライパンに【レモン風味甘酢あん】の材料を入れ、混ぜながら加熱する。

    • 本格中華💫豚バラとレモンの酢豚🇨🇳作り方12写真
  13. 13

    ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

    • 本格中華💫豚バラとレモンの酢豚🇨🇳作り方13写真
  14. 14

    揚げた豚バラと炒めた野菜をフライパンに戻し、ざく切りにしたレモンも加えてサッと絡める。

    • 本格中華💫豚バラとレモンの酢豚🇨🇳作り方14写真
  15. 15

    全体にタレが絡んだら火を止める。

    • 本格中華💫豚バラとレモンの酢豚🇨🇳作り方15写真
  16. 16

    お皿にこんもりと盛り付け、スライスレモン(飾り用)を添えたら完成!✨レモンは忘れていました😌

    • 本格中華💫豚バラとレモンの酢豚🇨🇳作り方16写真
    • 本格中華💫豚バラとレモンの酢豚🇨🇳作り方16写真
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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
2025/02/23 11:24に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤アリサは宇宙カフェのレシピ🐰☕🍳を考えながら、世界中のいろんな料理🇯🇵🇰🇷🌍️🔪、オリジナル料理🐰🌙🚀🔪に挑戦します💫。アリサのレシピは、難易度に分かれているので、ご自身に都合に合わせて取り組むことができます☺️🐰✨🌙🐰🐤難易度Lvについての説明🐺🐰🚀Lv10 🐺: プロ上級者レベル(非常に高度)狼さんレベル非常に高度な技術と多くの経験が必要で、プロフェッショナルの中でも上級者向け。精密な調整や専門的な道具が求められる場合が多い。🐰アリサは寂しがり屋さんだから孤高の狼さんにはなれないなぁ☹️🚀Lv9 🐻: プロレベル(かなり難しい)熊さんレベル熟練した技術を持つプロ向けで、多くの工程や手間がかかる。味や仕上がりの完成度を高めるために、正確な計算やタイミングが重要。🐰いつかアリサも熊さんくらい大きくなるよ🐻‍❄️🌚Lv8 🦅: 上級家庭料理(難しい)鷲さんレベル家庭料理の中でも難易度が高く、複数の工程や複雑な技術が求められる。料理経験が豊富な人が挑戦しやすい。🐰鷲さんやペンギンさんがカッコいいからお友達になりたい🐧🌝Lv7 🦌: 中級家庭料理(そこそこ難しい)鹿さんレベル基本的な技術に加えて、いくつかの高度な調整が必要。家庭料理としては少し難易度が高いが、丁寧に作れば成功する。🐰アリサも鹿さんくらい凛とした女性を目指してる🫎🌛Lv6 🐗: 経験者向け家庭料理(割と難しい)猪さんレベルいくつかの手順に細心の注意を払う必要があるが、家庭料理の範囲内で作ることができる。料理に慣れている人に適している。🐰アリサは猪さんくらい速く走れるもん⏰️🌔Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)アリサレベル基本的な調理技術を持つ人向けで、難易度はそこまで高くないが、少し手間がかかる。🐰アリサはこれくらいならいつでもできるよ🐰💫Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)鴨さんレベル基本的な調理スキルがあれば十分に作ることができ、失敗するリスクが少ない。初心者にも取り組みやすい。🐰お友達の鳩さんや烏くんに教えてもらったよ🕊️🐦‍⬛🌕️ Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)子猫レベル簡単な手順で、あまり手間をかけずに作れる。料理の経験が少ない人でも安心して挑戦できる。🐰子猫ちゃんでもできる。ニャア🐾🌓Lv2 🐕: 超初心者向け(超簡単)子犬レベルほぼ失敗することなく、短時間で簡単に作れる。少ない材料で簡単に調理ができる。🐰子犬くんでもできる。ワン🐾⭐️ Lv1 🐤: 超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)ひよこレベル材料を混ぜるだけで、ほぼ調理技術が不要。初心者でも、気軽に取り組める超簡単なレシピ。🐰ひよこでもできる。ぴよぴよ🐣🌙
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