酒のつまみ カツオとネギの味噌炒め200
茶色い彗星のダックスくん @cook_40429639
カツオとネギを味噌で炒めたレシピです。
日本酒、ビール、ハイボール等のお酒のつまみに丁度良い感じです。
このレシピの生い立ち
刺身用のカツオが余ったため、調理しました。
アプリでひらく作り方
- 1
煮込んだカツオ
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- 2
切る
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- 3
ネギを切る
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- 4
味噌をボールに入れる
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- 5
カツオと混ぜる
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- 6
フライパンにカツオを入れて、砂糖、醤油、みりん、料理酒を追加
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- 7
ネギと炒めて完成
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- 8
スナップエンドウを添えました。
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コツ・ポイント
カツオの生臭さを気にされる方はマヨネーズを追加するとにおいが軽減されます。
リアクション
レシピ作者
男性。ガッツリ料理を作ります。良い意味で男飯、悪い意味で雑な料理です。食材を無駄にしない、使い切ることがモットー。電磁調理器や中華鍋等、使える料理アイテムは積極的に活用します。つくれぽとフォローは、大歓迎です。励みになりますし、大変嬉しいです。皆様のご感想を是非知りたいです。どうぞよろしくお願い致します。
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