牛乳100cc
粉チーズ10g
ナチュラルチーズ25g
ブラックペッパー5g
卵黄1個
を合わせる

ベーコンを香りが出やすい様薄く切り、ニンニクも芽を取り薄く切っておく。

フライパンにオイルをひき、ベーコンに焼き色をつける。火を消し少しフライパンの温度を落としてからニンニクを炒める。

塩水でパスタを茹で始める。茹で汁を3のフライパンに入れ乳化させる。

茹で終わったらパスタをフライパンのソースと絡め、1を合わせる。
中火から弱火で火にかけ、濃度が出てきたら完成。