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絶品ワンタンスープ-レシピのメイン写真

絶品ワンタンスープ

まきちゃぴ
まきちゃぴ @cook_40416348

朝からでも飲みたい!
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材料

4人分(具の冷凍保存用含む)
  • 雲呑の皮 30枚
  • 豚のひき肉 200g
  • 長ネギ(緑色の部分) 10cmくらい
  • 生姜のすりおろし 小さじ2
  • 塩こしょう 少々
  • ※水 950ml
  • ※鶏ガラスープの素 大さじ2
  • ※中華あじ 大さじ1
  • ※ラード(チューブ) 2cmくらい
  • ※塩こしょう 少々
  • ※粗挽きこしょう 少々
  • ※味の素 少々
  • ※しょうゆ 大さじ4
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作り方

  1. 1

    ボールにひき肉とみじん切りにした長ネギ、生姜のすりおろしを入れ、塩こしょうしてよく混ぜる

    • 絶品ワンタンスープ作り方1写真
  2. 2

    雲呑の皮に等分にした具を乗せて、皮の2辺に指で水をつけて三角に包む

    • 絶品ワンタンスープ作り方2写真
  3. 3

    鍋に※を入れて沸騰させる

    • 絶品ワンタンスープ作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら鍋にワンタンを10個入れる

    ✤お好みでワンタンを多めに入れてもスープの味は変わらないですよ♪

    • 絶品ワンタンスープ作り方4写真
  5. 5

    中火で3〜5分火を通したら完成

    (残りのワンタンは真空パックやジップロックして冷凍保存すると次回作るときに便利です)

    • 絶品ワンタンスープ作り方5写真

コツ・ポイント

冷凍したワンタンを使う時は、中火で火を通す時間を長めに…(冷凍のまま沸騰した鍋に入れてOKです♪)

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まきちゃぴ
まきちゃぴ @cook_40416348
2024/05/15 22:21に公開

このレシピのキーワード

スープ ワンタン 豚ひき肉 しょうが 長ネギ

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