ピーナッツのプラリネ風
にわとりのびぼうろく @cook_40043105
糖尿病でも安心！(食べ過ぎはだめだけど)糖質オフのあま～いおやつ。めっちゃ簡単！
このレシピの生い立ち
アーモンド高いんだモン！でも中国産ピーナッツは近所のスーパーでアーモンドの1/3の価格で買えるんだもん!…でも、国産で作ったほうがなんとなく安心だね！
ピーナッツのプラリネ風
糖尿病でも安心！(食べ過ぎはだめだけど)糖質オフのあま～いおやつ。めっちゃ簡単！
このレシピの生い立ち
アーモンド高いんだモン！でも中国産ピーナッツは近所のスーパーでアーモンドの1/3の価格で買えるんだもん!…でも、国産で作ったほうがなんとなく安心だね！
アプリでひらく作り方
- 1
こちらを使いました。
皮付きじゃないと衣がうまく絡まないので皮付き推奨。 -
- 2
フライパンに水大さじ1、ラカントっぽいものを入れて中火にかける。
- 3
完全に溶けて気泡がでてきたらピーナッツを投入。火を消してゴムベラでひと混ぜしたらバターとお好みでお塩ひとつまみを投入。
- 4
優しく混ぜ続けラカントっぽいものが再結晶化したらクッキングシートをしいたバット等にうつして粗熱をとって完成。
- 5
※私は口の中に残るくらい甘い方が好きなので砂糖の倍の甘さのモノを使っていますが、普通のラカントでも大丈夫です。
- 6
※私はラカント風甘味料にエリスリトールスイートを混ぜたものか、エリスリトールに羅漢果エキス粉末をまぜたものを使っています
コツ・ポイント
エリスリトールは加熱で煙が出るので火災報知器注意！換気扇必須！ちなみに焦げたりしてるわけではないので焦らなくてオッケー．
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