春菊を半分に切って、沸騰した湯で茎、葉の順に茹でる

3～4cmに千切りした人参を最後に投入し、サッと茹でる

牛肉は一口サイズに切っておく
生姜は千切りにする

フライパンにサラダ油を適量(大さじ1/2～１)熱し、生姜→牛肉の順に炒める。肉が半生の頃に●調味料を加え、炒める

よく水気を絞った人参と、食べやすい長さに切った春菊を3️⃣に混ぜ合わせ、ご飯にのせる