牛肉と春菊のまぜまぜ丼
akiring♪ @cook_40491641
春菊をもりもり食べたい時に
このレシピの生い立ち
スーパーで配布していたレシピカードの一品です。手軽においしく出来るので冬場はよく作ります。
牛肉と春菊のまぜまぜ丼
春菊をもりもり食べたい時に
このレシピの生い立ち
スーパーで配布していたレシピカードの一品です。手軽においしく出来るので冬場はよく作ります。
作り方
- 1
春菊を半分に切って、沸騰した湯で茎、葉の順に茹でる
3～4cmに千切りした人参を最後に投入し、サッと茹でる
-
- 2
牛肉は一口サイズに切っておく
生姜は千切りにする -
- 3
フライパンにサラダ油を適量(大さじ1/2～１)熱し、生姜→牛肉の順に炒める。肉が半生の頃に●調味料を加え、炒める
-
- 4
よく水気を絞った人参と、食べやすい長さに切った春菊を3️⃣に混ぜ合わせ、ご飯にのせる
-
コツ・ポイント
・調味料は、肉が生から半生の頃に入れると味がよく染み込みます
・仕上げに白ごまを散らすと見栄えup
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