【下処理】豚ばら肉は冷蔵庫から出して常温にし、料理酒を揉みこんでおく

ラードをフライパンで温め、溶けだしたらにんにくを入れ香りをつける

豚ばらをフライパンに投入し、かたまりができないようほぐしながら焼いていく

塩胡椒をまんべんなく振りかける

豚ばらに赤い部分が無くなってきたら火を弱火にし、豚丼のタレを回しかける

丼にご飯を盛り付けたら5の豚ばらをタレごと載せる

いりごまを振りかけて完成！