梅干しの種を取ります。

フォークで梅肉を潰します。

ししとうに切れ目を入れます。

ししとうの切れ目に梅肉を入れます。

豚バラ肉を広げて塩こしょうをかけます。

豚バラ肉にししとうをのせて巻きます。

パン粉・小麦粉を準備します。

パッドに玉子・油・マヨネーズを入れて混ぜます。

小麦粉→卵液→パン粉の順につけます。

フライパンに油を入れて中火にします。

フライパンにししとう梅肉豚巻きを入れます。

裏返しながら全面がカリッとなるまで揚げ焼きします。

焼きあがったら取り出します。

お皿に盛り付けて完成です。

わかりやすく動画も作りました。→
https://youtu.be/1Fzf8Aaf52w

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