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簡単☆鯖とじゃがいものソテー
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簡単☆鯖とじゃがいものソテー-レシピのメイン写真

簡単☆鯖とじゃがいものソテー

ひろみんぱぱ
ひろみんぱぱ @cook_40430064
愛知県

簡単に時短で美味しいお魚レシピです
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簡単☆鯖とじゃがいものソテー

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材料

3人分
  • 生さば(塩さばでも可) 1尾分
  • じゃがいも 2個
  • 片栗粉 適量
  • 醤油 適量
  • にんにくチューブ 適量
  • 生姜チューブ 適量
  • 塩胡椒 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを5ミリくらいにカット、レンジ600W2分加熱する

    • 簡単☆鯖とじゃがいものソテー作り方1写真
  2. 2

    さばを適当な大きさにカットして、片栗粉を両面にまぶしたものを、オリーブオイルと生姜にんにくで炒める

    • 簡単☆鯖とじゃがいものソテー作り方2写真
  3. 3

    さばを皮の方から焼く
    キツネ色になったら裏返す
    焼けたら別皿に移す

    • 簡単☆鯖とじゃがいものソテー作り方3写真
  4. 4

    レンジで加熱したじゃがいもに塩胡椒で少し焼き色がつく程度に炒める

    • 簡単☆鯖とじゃがいものソテー作り方4写真
  5. 5

    先程のさばを入れて、醤油と絡めて完成

    • 簡単☆鯖とじゃがいものソテー作り方5写真

コツ・ポイント

片栗粉はビニール袋を使うと、簡単にできますよ
鯖は14切(片面7切)できました
2枚おろしのさばを使いましたので、腹骨を削いで中骨を再度ソテーしたものを「フレーク」にしました
新じゃがいもを皮付きのまま使いました

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ひろみんぱぱ
ひろみんぱぱ @cook_40430064
2024/05/14 11:59に公開
愛知県
皆さんのレシピを参考にさせていただいています。料理はまだまだ、ひよっこです。
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このレシピのキーワード

サバ 片栗粉 じゃがいも

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